Mutfaklarda Havalandırma Elemanları

Mutfak Havalandırma Ekipmanı: Davlumbaz

Mutfak havalandırması genel havalandırma uygulamalarından farklı olarak özel kurallara tabidir. Ortamda oluşan sıcak ve yağ içeri yüksek egzoz havası ile ihtiyaç duyulan yüksek miktardaki ve düşük hızdaki taze hava bu tür projelerin itina ile ele alınmasını gerektirmektedir. Öte yandan malzeme ve ekipman seçimi ortamın konforu ve hijyeni açsından çok büyük bir önem arz etmektedir. Bu yüzden mutfak havalandırma uygulamaları projelendirilirken aşağıda belirtilen noktalara ve cihaz seçimlerine dikkat etmek gerekmektedir. Bu yazımızda bu tür projelerde kullanılan belli başlı havalandırma elemanlarını tanıyıp seçimleri üzerinde duracağız.

Davlumbaz

Davlumbazı, pişirmenin olduğu bölgede oluşan egzoz havasını ortamdan uzaklaştırmak için kullanılan havalandırma ekipmanı olarak tanımlayabiliriz. Birçok farklı türü olmasıyla birlikte temelde aynı işlevi yapmak amacıyla kullanırlar.

Davlumbazların sınıflandırılması şu şekilde yapılmaktadır:

Kullanım yerlerine göre, konumlarına göre ve yakalama verimlerine göre. Bunlardan farklı olarak filtreli, filtresiz, yoğuşmalı, yıkamalı vb. gibi farklı sınıflandırmalar da yapılmakla birlikte, yaygın olarak kullanılan sınıflandırma yukarıda bahsedildiği gibidir.

Kullanım yerlerine göre davlumbazları ikiye ayırabiliriz:
Sıcak işlem ve soğuk işlem davlumbazları. Sıcak işlem davlumbazları mutfaklarda pişirmenin ve yemek servisinin yapıldığı yerlerde kullanılır. Bu davlumbaz altında ocak, fırın, fritöz gibi pişirme ekipmanları yer alır. Soğuk işlem davlumbazları ise bulaşıkhane ve çamaşırhane gibi sadece buhar çıkışının olduğu yerlerde kullanılmaktadır. Amaçları ortamda oluşan nemli havayı uzaklaştırmaktır.

"Mutfaklarda Havalandırma Elemanları" için 27 Yorum

  1. Burak yıldız
    12 Ekim 2017, 4:29 pm

    Mutfakta olmazsa olmaz ne deseler davlumbaz derim ne duman ne koku var evde

  2. fatih
    14 Ekim 2017, 11:06 am

    gerçekten değerli paylaşımlarınız için teşekür ederiz hem bilgilendirme açısından hemde bbu kadar güzel anlatımınızdan dolayı. mutfak havalandırma veya davlumbaz gibi bir çok yazınızı okudum.

  3. yeniakim
    19 Ekim 2017, 11:28 pm

    güzel yazınız için teşekür ederiz havalandırma konusunda başarılı

  4. ihsan durmus
    23 Ekim 2017, 2:00 pm

    hilal havalandırmayı gönül rahatlıyla tavsiye edebilirim ekip tecrübeli işlerinde ciddi anlamda cok seviyorlar teşekkürler

  5. Ersin Koç
    23 Ekim 2017, 6:37 pm

    gerçekten işlerinin hakkını veren bir firma. kesinlikle tavsiye ediyorum.

  6. ordunaryus
    24 Ekim 2017, 10:26 am

    Bu tür araç gereçler mutfakta lazım olan şeyler

  7. Ömer DOĞAN
    24 Ekim 2017, 11:52 am

    Evlerde mutfakların olmazsa olmazı davlumbazlar gerçekten bayanların yardımcılarıdırlar. Yemek pişerken oluşan kötü hava ve kokuları temizlemesi çok çok önemli, bu arada mutfak davlumbazları da her cihaz gibi bakıma muhtaçtır, rutin bakımlarını yaptırmak ömürlerini uzatacak daha verimli kullanmaya neden olacaktır. Mutfaklarda davlumbazsız hayat düşünülemez.

  8. hasan
    25 Ekim 2017, 3:39 pm

    gerçekten değerli paylaşımlarınız için teşekür ederiz hem bilgilendirme açısından hemde bbu kadar güzel anlatımınızdan dolayı. mutfak havalandırma veya davlumbaz gibi bir çok yazınızı okudum.

  9. seydi altındağlı
    26 Ekim 2017, 9:56 am

    yemek kokusu, yağ ve kirlenmeye karşı ideal araçlar.
    bu bilgiler içinde ayrıca teşekkürler.

  10. internetten para kazanmak
    29 Ekim 2017, 6:44 pm

    Mutfakta özellikle yemek kokusunun gitmesi açısından havalandırmanın ayrı bir önemi olabilir elbette.

  11. asansör perdesi
    31 Ekim 2017, 2:52 pm

    davlumbazlar son yıllarda çok farklı çeşit ve özelliklerde bir hayli arttı ve sanırım bir mutfağın olmazsa olmazı

  12. Mehmet Uzun
    31 Ekim 2017, 3:36 pm

    Yararlı bilgi teşekkürler.

  13. omer
    2 Kasım 2017, 8:14 am

    Gönül rahatlığı ile mutfaklarda kullanabileceğiniz en iyi ürünler arasında yer almaktadır. Hilal havalandırma ile sizlerde davlumbaz satın alabilirsiniz.

  14. şehirler arası evden eve nakliyat
    2 Kasım 2017, 10:21 am

    Bu güzel yazınız için teşekkür ederiz. Gayet akıcı ve iyi bir yazı olmuş.

  15. axesuarstore
    2 Kasım 2017, 1:24 pm

    cok guzel urunler fıyatlarını maılatabılırmısınız

  16. Anonim
    2 Kasım 2017, 2:38 pm

    GÜZEL SİTE

  17. ilhan
    2 Kasım 2017, 9:50 pm

    başarılı bir tasarım tesekkürler hilalseo
    istanbul izmir nakliyat
    http://www.egenakiye.com

  18. derman
    2 Kasım 2017, 10:21 pm

    davlumbazlar olmazsa olmaz sınıfta ve bu konuda yazılmış harika bir makale.
    keyif ile okudum

  19. Urfa Haber
    3 Kasım 2017, 4:00 pm

    Evlerde mutfakların olmazsa olmazı davlumbazlar gerçekten bayanların yardımcılarıdırlar. Yemek pişerken oluşan kötü hava ve kokuları temizlemesi çok çok önemli, bu arada mutfak davlumbazları da her cihaz gibi bakıma muhtaçtır, rutin bakımlarını yaptırmak ömürlerini uzatacak daha verimli kullanmaya neden olacaktır. Mutfaklarda davlumbazsız hayat düşünülemez.

  20. mustafa3417
    3 Kasım 2017, 6:48 pm

    mutfaklardaki davlumbazlar boru sisteminin doğru döşenmediğin de çekim gücü malesef düşüyor.
    yetkili ve işini bilen yerlerde bu işi yaptırmak daha randıman lı oluyor buna bireyler olarak dikkat etmeliyiz

  21. Samedcan
    8 Kasım 2017, 5:30 pm

    İzmir Havalandırma Firmaları arasında tavsiye edilebilecek en iyi firmalardan birisi Hilal Havalandırmadır. Teşekkür eder çalışmalarınızda başarılar dilerim.

  22. Ballı Soprano
    15 Kasım 2017, 1:21 pm

    Mutfak bir diğer deyişle yemek sektörünün en sıkıntılı sonuçlarından biri de koku ve duman. Davlumbazlar bu noktada şart.

  23. Ballı Soprano
    15 Kasım 2017, 1:26 pm

    Bu tip işlemleri işinin uzmanı firmalara yaptırmak lazım. Bu noktada her firmaya güven olmuyor malesef.

  24. Hayat Hanım
    23 Kasım 2017, 3:10 pm

    Gayet güzel bilgililer verilmiş. Davlumbaz alacak bir kişi neyi nasıl almalı güzelce anlatmış.

  25. hakan yıldız
    23 Kasım 2017, 10:10 pm

    Bir mutfağın havalandırması, en az mutfaktan çıkan yemeklerin lezzeti kadar önemli. Lezzet ustalıktaysa, elbette havalandırma konusunda da kalite, ustalıktadır.

  26. Hasan BB
    26 Kasım 2017, 5:23 pm

    Mutfakta davlumbazlar olmazsa olmazlardandır. Yalnız çok aşırı kirlenebiliyor. Buhar ve dumanlar zor çıkan kirler bırakabiliyor.

  27. Şehirler arası nakliyat
    11 Mart 2019, 9:29 pm

    Şehirler Arası nakliyat